棚原 力 氏
畑作生産者
野菜の流通業を経て、1999年に千葉県いすみ市で就農、自然栽培に取り組む。常に食べる人を意識し、彩りや味を大切にした野菜作りはプロの飲食店からも評価が高い。
国産の餌だけを使用した養鶏も営む。
テレビ番組の農園企画に農業指導員として携わっている。
河名 秀郎 氏
自然栽培全国普及会 副会長 / 株式会社ナチュラル・ハーモニー代表
自然栽培農家で研修した後、引き売りから流通を立ち上げる。卸売業・自然食品店・レストラン・自然栽培専門の宅配を手がけながら、医者にもクスリにも頼らない生き方を提唱するため全国を回る。
根本 博成 氏
自然栽培全国普及会 副会長
半農半芸を性分とする。2010年に自然栽培と出会い、少しずつ衣食住こころを見直し、現在は小さい田畑を実践しながら消費者としての立場で、自然栽培及び自然と調和した生き方を提案し、さらなる普及に尽力している。
講師
開催協力
高橋 博 氏
自然栽培全国普及会 会長 ／ 自然農法成田生産組合 理事
1978年から自然栽培に取り組む。11年かけて徐々に自然栽培面積を増やし、現在は全面積で取り組む。自然からヒントをひも解く発想法は、農業の枠を超えて多くの人の心を打っている。自然栽培の先駆者。自然栽培を日本はもとより、世界に発信していくために、さまざまな角度から技術研鑽を行っている。
サポート
蔵精
創業8年目。千葉県大多喜町、大人気の発酵和食店。ＮＹの日本食レストランで18年修行し、帰国後オープン。虚弱体質の妻の健康のため、河名秀郎著「日と水と土」を読んで感銘を受ける。お店では自然栽培、天然麹菌の食材を取り入れた創作料理を提供。お客様の心と体が喜ぶ料理とおもてなしと自然栽培を通して世界平和に貢献出来るよう日々邁進中！
焙煎香房 抱HUG
大多喜町の築100年の古民家で珈琲豆の焙煎・販売をしています。手回しロースターによりじっくり焙煎された選りすぐりの豆は香り豊かでほのかに甘く、コーヒーそのものの風味を余すことなく味わえます。KONO名門ドリッパーでハンドドリップされた香り高いコーヒーはゆったり・じんわりした、大人の時間を演出します。
Another Belly Cakes
都内の洋菓子店やマクロビオティックで有名な中島デコ氏のライステラスカフェなどでパティシェとして務めたのち独立。現在千葉県いすみ市に工房を構え、自家製の米飴や甘酒・地元の旬な素材を使いナチュラルスイーツを作っている。
光風林（悠寿館）
築80年を超える古民家を修復、改築した建物。悠寿館の名前は'Yoga'の語源の'Yuj'から。サンスクリット語で'Uinion'---統合する、繋げる、結ぶなどの意味があり、この場所が人や物事を結ぶ場所になるよう願っている。